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【新闻】蚌肉身价狂涨20倍两毛钱一个渔业线叶黄耆

发布时间:2020-10-19 00:48:18 阅读: 来源:岩棉板生产家厂家

蚌肉:身价狂涨20倍两毛钱一个渔业

??? 在“珍珠之都”浙江省诸暨市山下湖镇,孕育珍珠的蚌肉以往一般都被当作喂鱼饲料,每个售价仅1分钱。但山下湖镇一家企业却在蚌肉上做文章,将它深加工成休闲食品后,每个蚌肉的售价暴涨20倍。这不仅大大增加了蚌肉的附加值,山下湖镇的珍珠产业也由此加长了产业链。

昨天,记者在山下湖镇珍豪食品见到了这种深加工而成的“珍珠贝肉干”,打开包装后一尝,非常爽口,一点也没有蚌肉原有的腥味。“其实珍珠蚌一身都是宝,如今珍珠和蚌壳斗已经开发出了许多好产品,我们就想,为什么不能将蚌肉也利用一番呢?”该公司的负责人石建锋告诉记者,蚌肉被称为“淡水鲍鱼”,非常美味,而且富含营养。山下湖镇每年生产数量庞大的蚌肉,但之前大部分都被晒干当做饲料,晒干时散发出的气味会对环境造成影响,而且每个蚌肉售价非常低,只有1分钱。

在敲定了蚌肉开发项目后,石建锋从去年10月开始将自己的想法付诸行动。从小鱼干、墨鱼仔这些食品中得到启发,石建锋想将蚌肉开发成一种休闲食品。“蚌肉带有腥味,成功去腥是关键。”石建锋找了舟山制作鱼干等食品的专业厂家。双方经过近4个月攻关,终于制成了成功去腥的蚌肉干,目前已开发出原味和香辣两种口味。石建锋开始在山下湖大量收购蚌肉,蚌肉收购价格也因此水涨船高,每个从原来的1分钱涨到了2角钱,当地的养殖户们乐得合不拢嘴。“一个蚌肉干能卖2角钱,差不多是原来的20倍。”

石建锋说,下一步将开发“蚌肉丁”、“蚌肉罐头”等产品,延长山下湖镇珍珠产业价值链。

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